Somaliruoka ohjeet

Seuran ja Somalian ystäville tässä joitakin hyviä rasepteja somalijuomia ja ruokia.

 Aloitetaan teestä

Valmista 3 kuppia Somaliteetä seuraavasti

  1. lämmitä Katilassa 3 kuppia vettä n. 5 min kun vesi on lämminnyt…
  2. lisää siihen n. 3 kpl kardemummaa (kokonaista rikottuna) tai 1/10 osa tee lusikallista jauhe kardemumma
  3. lisää siihen puolen sormen kokoisen tuore inkiväärin raastettuna tai 1/10 osa tee lusikallista jauhe ikivaaria
  4. lisää siihen yksi pala kaneli tanko (pieni pala) tai 1/10 osa tee lusikallista jauhe kaneli (tai voi jättää tämän)
  5. lisää siihen 2-3 tee pussia (riippuu haluaako vahva tai kevyttä teetä)
  6. odota kunnes tee on kiehunut, se voi kiehua n. 5 – 10 sec. tämän jälkeen tee on VALMIS

Anna sen hautua n. 1-2 minuuttia. Somali teehen kuuluu keittää sokerin kansa mutta voi nauttia ja keittää ilman sokeria, tai voi oman maun mukaan sekoittaa sokeri omaan kuppiin.